Острые помидоры на зиму
Черные помидоры в банках на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Черные помидоры от обычных отличаются не только цветом. Как правило, они ароматнее и слаще. Предлагаю рецепт заготовки черных томатов на зиму в банках. Получается просто пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить черные помидоры в банках на зиму. Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные, с прочной кожицей. Из указанного количества ингредиентов получается 2 банки объемом 1 литр.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг (сорт "Кумато")
- Вода 600 мл (сколько войдет в банки)
- Зонтик укропа 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец душистый горошком 4 штуки
- Черный перец горошком 20 штук
- Кориандр зерна 1 ч. ложка
- Зерна горчицы 1 ч. ложка
- Гвоздика (бутон) 4 штуки
- Уксус 9% 30 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 4 ст. ложки
- Лист хрена 1 штука
- Лук репчатый 40 грамм
Количество порций
7
Калорийность
29 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Черные помидоры в банках на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
В чистую стерилизованную банку выложите лист хрена, зонтик укропа, очищенный зубчик чеснока, лавровый лист, нарезанный перьями репчатый лук и все специи.
Заполните банку помидорами.
Влейте в банку горячую воду. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.
Слейте воду из банки в ковшик, добавьте сахар и соль. Проварите пару минут до закипания, в конце влейте уксус.
Влейте горячий маринад обратно в банку.
Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Черные помидоры на зиму готовы!
Оценить рецепт Черные помидоры в банках на зиму
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов