Заготовки:
Черная смородина с агар-агаром на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Агар-агар — натуральный пищевой загуститель из морских водорослей. Его можно использовать не только для десертов, но и для заготовки варенья или джемов на зиму.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить черную смородину с агар-агаром на зиму. Если хотите сделать джем более текстурным, то можно измельчить ягоды не блендером, а подавить толкучкой. Агар-агар выбирайте без сторонних примесей, чтобы джем точно стабилизировался и застыл. Готовится все за один подход, легко и просто. Получается плотный сладкий джем, который напоминает желе. В дальнейшем он особенно хорошо подойдет для выпечки.Состав / Ингредиенты:
- Черная смородина 600 Грамм
- Сахар 300 Грамм
- Агар-агар 10 Грамм
Количество порций
8
Калорийность
194 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Черная смородина с агар-агаром на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Смородину помойте, переберите и обсушите.
Соедините сахар и черную смородину, перемешайте. На среднем огне доведите до кипения. Варите 10 минут.
Агар-агар разведите в небольшом количестве воды и добавьте в кастрюлю. Варите еще 3-4 минуты.
Измельчите варенье погружным блендером. Часть ягод можно оставить целыми для текстуры.
Затем проварите джем еще 1-2 минуты.
После разложите джем по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично крышки и оставьте так до полного остывания.
Черная смородина с агар-агаром на зиму готова!
Оценить рецепт Черная смородина с агар-агаром на зиму
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Торт "Малиновая нежность"
Мармелад из крыжовника
Домашний зефир без желатина
Ягодный пирог без глютена
Лимонад из фейхоа
Торт "Малиновая нежность"
Мармелад из крыжовника
Домашний зефир без желатина
Ягодный пирог без глютена
Лимонад из фейхоа
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов