Мармелад из ягод
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы являетесь поклонником мармелада, тогда этот простой рецепт мармелада из ягод вам обязательно стоит повторить на своей кухне. Аппетитное, натуральное и очень вкусное лакомство.
Описание приготовления:
Для приготовления мармелада из ягод в домашних условиях можно использовать не только смородину, но и любые другие ягоды по вкусу. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений.Состав / Ингредиенты:
- Ягоды 700-800 Грамм
- Сахар 200 Грамм
- Желатин 45 Грамм
Количество порций
20
Калорийность
126 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Мармелад из ягод"
1. Для начала необходимо подготовить ягоды. Красную смородину нужно вымыть, просушить и снять с веточек.
2. Существует два варианта приготовления - первый, как в данном случае, предполагает, что ягоды нужно перетереть через сито свежими.
Предварительно ягоды можно и проварить немного - такой вариант подойдет в случае, если используются замороженные ягоды.
3. Желатин необходимо залить теплой водой и оставить на некоторое время. При желании его можно заменить агар-агаром, например.
4. Полученный сок нужно отправить на огонь и довести до кипения. Добавить сахар по вкусу. Если ягоды слишком сладкие, можно добавить сок лимона. Варить на медленном огне около 5 минут, чтобы сахар как следует растворился. Сильно уваривать сироп в данном случае не нужно.
5. В кипящий сироп влить желатин и, активно перемешивая, добиться его полного растворения. Если используется агар-агар его нужно проварить вместе с сиропом около 3-5 минут. Снова процедить через сито или марлю и разлить по формочкам.
6. Когда мармелад из ягод в домашних условиях застынет (примерно через часик-полтора), его можно обвалять в сахаре или пудре, а также залить растопленным шоколадом.
Оценить рецепт Мармелад из ягод
4.6,
всего
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Творожный десерт с клубникой
Густой джем из "Виктории"
Желе из крыжовника на зиму
Ягодный смузи
Галета с черникой и сливочным сыром
Творожный десерт с клубникой
Густой джем из "Виктории"
Желе из крыжовника на зиму
Ягодный смузи
Галета с черникой и сливочным сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ксения ВВВВВВВ 
19.01.2021 12:17
Подскажите, пожалуйста, если я использую замороженные ягоды их проварить с водой или просто для того чтобы они растаяли?
Мармелад - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ