Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Чебуреки с яблоками

Чебуреки с яблоками

AlenaPrika

06.09.2021
Время приготовления: 40 мин

Румяные чебуреки с яблоками — идеальный десерт или перекус, который подается и в горячем, и в холодном виде. Вы можете добавить в начинку немного молотой корицы, она заиграет новыми вкусовыми нотками.

Описание приготовления:

Яблочные чебуреки получаются очень сочными, ароматными и аппетитными. Их с удовольствием съедят даже капризные дети, которые не любят есть эти фрукты в свежем виде. Кстати, выпечку можно взять с собой в поездку или на пикник.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Яблоко 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука (тесто)
Мука пшеничная 400 грамм (тесто и на раскатку)
Соль 2 щепотки (тесто)
Вода горячая 100 мл (тесто)
Сода 2 щепотки (тесто)
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 100 мл

Количество порций 2

Калорийность

283 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чебуреки с яблоками"

Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки можно использовать любого сорта.

В глубокую емкость всыпьте просеянную пшеничную муку. Сделайте в ней углубление и вбейте туда же куриное яйцо, влейте воду и всыпьте соль, соду.

Замесите плотное тесто и накройте его пищевой пленкой, оставьте на 15 минут для активации клейковины.

Яблоки разрежьте пополам и вырежьте семенные блоки. Промойте и натрите мякоть на терке в глубокую емкость. Добавьте туда же сахарный песок и перемешайте.

Разделите тесто на небольшие части. Каждую часть раскатайте в округлый пласт, подсыпая муку. На край раскатанного пласта выложите тонким слоем часть начинки и разровняйте.

Смочите края водой и слепите их между собой, удаляя воздух внутри. Вилкой сделайте фигурные насечки на краях, обмакивая вилку в муку.

Раскалите растительное масло на сковороде с высокими бортиками или в казане, выложите туда заготовки чебуреков и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, убавив нагрев до умеренного.