Чебупели с ветчиной и сыром

Отзывы (2)

Оксана Ч.

28.04.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Многие знают из рекламы и наверняка уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это мини-чебуреки, а преимущество их приготовления дома в том, что мы точно будем знать их состав.

Описание приготовления:

Начинка конечно же может быть любая, сегодня хочу предложить приготовить чебупели с ветчиной и сыром. Тесто можно приготовить обычное пельменное, я делаю заварной вариант. Тесто очень приятное в работе и не требует дополнительной муки при раскатке. При жарке чебупели покрываются мелкими пузырьками и сначала они будут хрустящие, но дайте им немного остыть и они станут мягкие. Можно чебупели заморозить в виде полуфабриката, а готовые потом обжарить в нужный момент. Получается очень вкусно! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кипяток 80 мл
Мука 180 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка (в тесто + по факту для жарки)
Соль 1 ч. ложка
Ветчина 100 грамм
Сыр 100 грамм

Количество порций 4

Калорийность

343 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чебупели с ветчиной и сыром"

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 2

Соедините муку, соль и растительное масло.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 3

Тонкой струйкой влейте кипяток, одновременно перемешивая тесто ложкой.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 4

Замесите руками упругое и эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 5

Сыр натрите на крупной тёрке, ветчину измельчите ножом. Соедините ветчину с сыром и перемешайте. Начинка готова.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 6

Тесто раскатайте "колбаской" и нарежьте небольшими кусочками, размер которых зависит от желаемого размера готовых изделий.

Чебупели с ветчиной и сыром - фото шаг 7

Каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и выложите по центру начинку. Защипните края по типу вареников, а затем придавите зубочисткой на небольшом расстоянии друг от друга как на фото.