Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Чайный кекс с глазурью

Чайный кекс с глазурью

Приготовил : Екатерина Фесенко

30.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Если вы любите экспериментировать с выпечкой в домашних условиях, тогда этот чайный кексик с аппетитной лимонной глазурью – именно то, что нужно. Попробуйте повторить этот рецепт, не разочаруетесь!

Описание приготовления:

Хотелось бы рассказать вам подробно, как приготовить чайный кекс с глазурью. Делать будем с чаем “Эрл Грей”. Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что от качества выбранного вами чая зависит вкус десерта, так что отнеситесь к этому моменту серьезно. Кроме того, глазурь можно сделать не только с лимоном, но и используя любые фрукты или ягоды, которые вам по душе. Этот кекс станет отличным десертом для всей семьи, так что рекомендую попробовать. Даже если вы новичок на кухне, с пошаговым рецептом и фотографиями вам все под силу!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сливки

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука 1 Стакан (примерно)
Сливки 1/2 Стакана
Сливочное масло 90 Грамм
Чай 10 Грамм (+ 1 пакетик)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лимон 1 Штука
Сахарная пудра 300 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Чайный кекс с глазурью"

1. Чай, залив сливками, в небольшом сотейнике поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и взбейте до однородности.

3. Сотейник снимите с огня, добавьте сливочное масло и взбейте до однородности. Можно воспользоваться блендером, например.

4. К взбитым яйцам постепенно введите просеянную с разрыхлителем муку.

5. Аккуратно перемешайте все до однородности.

6. Влейте сливки с чаем и еще раз перемешайте. Все, основа готова.

7. Аккуратно переложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 45 минут.