Подготовьте все ингредиенты по списку.
Яйца разбейте в глубокую миску.
Добавьте сахар, соль, ванильный сахар или ванилин. Взбейте.
Влейте растительное масло.
Добавьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто до однородного состояния, оно получится достаточно густое.
Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите специальным пергаментом. Выложите тесто и разровняйте лопаткой.
Яблоки нарежьте дольками или крупными ломтиками. Выложите хаотично сверху и слегка утопите их в тесте.
Сверху пирог посыпьте сахаром. Количество сахара я не стала указывать, все зависит от сладости яблок и ваших предпочтений. Пару ложек, как правило, вполне обычно хватает. Так же по вкусу присыпьте яблоки корицей.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Быстрый яблочный пирог готов. Нарежьте его на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!