Сезонные рецепты:
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой рецепт быстрого сладкого пирога на кефире с тыквой подойдет не только для духовки, но для мультиварки. Использовать в тесто для аромата можно ваниль, корицу или ликер.
Описание приготовления:
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой — простая домашняя выпечка с ярким ароматом и нежной текстурой. Тесто на кефире делает пирог пышным и воздушным, а тыква придаёт лёгкую сладость и красивый золотистый цвет. Отлично подойдёт к чаю или на завтрак. Диаметр моей силиконовой формы 20 см.Состав / Ингредиенты:
- Манная крупа 160 грамм
- Кефир 250 мл
- Кефир 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Тыква 150 грамм (очищенная)
- Мука 150 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Сода 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
185 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой"
Все ингредиенты сразу же выложите на рабочий стол перед началом приготовления.
В просторную миску залейте кефир и добавьте к нему манку.
Хорошенько перемешайте до полного соединения ингредиентов и оставьте в покое
набухать на 20-30 минут.
Очистите кусочек тыквы от кожуры и семян и отмерьте необходимое количество мякоти
(150 грамм). Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
Выложите в кастрюлю с водой и отварите до мягкости (примерно 15 минут с момента
закипания жидкости).
В отдельную миску вбейте яйца и добавьте сахар.
Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной, светлой смеси, залейте к этой
смеси растопленное сливочное масло и еще раз взбейте.
Отваренные кусочки тыквы с небольшим количеством отвара (2-3 ст.л.) выложите в чашу
блендера и измельчите до получения однородного пюре.
Добавьте тыквенное пюре в миску ко взбитым яйцам. Перемешайте лопаткой.
К этой смеси добавьте набухшую в кефире манку.
Перемешайте до полного соединения смесей.
Просейте муку.
Вмешайте ее до получения однородного густого, вязкого теста, которое с ложки медленно падает лентой.
Выложите все тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ни чем не
смазываю и не выстилаю пергаментом. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180
градусов духовке 40-45 минут.
Готовый пирог полностью охладите.
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой
5.0
101
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Альбина Вержбицкая 
25.04.2020 19:39
Все получилось, очень вкусно. Какая разница как называется : пирог, кекс, запеканка, манник... Не принципиально. Главное запеклось и вкусненько:)
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов