Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Быстрый маринад для капусты

Быстрый маринад для капусты

Приготовил : Юлия Мальченко

18.08.2016
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Здесь я покажу, как приготовить быстрый маринад для капусты всего за сутки. Таким маринадом нужно залить капусту, закрыть крышкой и оставить до утра. Рецепт требует минимальных усилий.

Описание приготовления:

Маринованная капуста это не только невероятно вкусно, но и очень полезно! В ней содержится много витамина С, а клетчатка способствует нормальному пищеварению. Маринад для капусты готовится очень быстро, да и сама капуста получается уже спустя 10-12 часов. Чем дольше она будет стоять в маринаде, тем насыщеннее и "ядренее" будет становиться.
Рецепт можно разнообразить добавлением ягод клюквы.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Соль 1 Ст. ложка
Растительное масло 3 Ст. ложек
Вода 1 Литров
Лавровый лист По вкусу
Перец душистый, перец горошком По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

673 ккал

Калорийность

0 г

Белки

75 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Быстрый маринад для капусты"

Быстрый маринад для капусты - фото шаг 1

1. Я очень люблю рецепт этого маринада, поскольку капуста готова уже через 12 часов. Я обычно заливаю ее с вечера, а на утро она уже готова. Если подождать сутки - она будет еще лучше и кислее. Итак, ставим воду в емкости на огонь и доводим до кипения.

Быстрый маринад для капусты - фото шаг 2

2. В кипящую воду добавляем соль и растительное масло. Выключив воду и дав ей немного остыть, добавляем смесь перцев и лавровый лист. Даем рассолу постоять 10 минут.