В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто /
Быстрое дрожжевое тесто на кефире
Быстрое дрожжевое тесто на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой.
Описание приготовления:
Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 2,5% 500 грамм
- Мука 300 грамм
- Яйцо 1 штук
- Сухие дрожжи 1 ст. ложек
- Соль и сахар 1 щепоток
Количество порций
1
Калорийность
160 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрое дрожжевое тесто на кефире"
1. Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после — руками.
5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
Оценить рецепт Быстрое дрожжевое тесто на кефире
3.8
13
Похожие рецепты:
Дрожжевое тесто для пирожков на кефире
Дрожжевое тесто на кефире
Быстрое тесто на кефире для пирожков
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Дрожжевое тесто на кефире для булочек
Пирожковое тесто на кефире
Тесто на кефире и дрожжах
Тесто как пух
Тесто на пирожки с кефиром
Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
Тесто на кефире в хлебопечке
Слоеное тесто на кефире
Комментарии :
Кристина Князева 
17.02.2020 16:19
Ужасный рецепт! Тесто выбросила! Пропорции неверные! Муки гораздо больше!
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов