Главная / Каталог рецептов / Закуски / Буррито с курицей

Буррито с курицей

Dashunia

06.03.2012
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Рецепт приготовления буррито с курицей, перечным соусом, голубым сыром, беконом, вареными яйцами, сыром Чеддер, салатом Ромэн и помидорами.

Описание приготовления:

Буррито – мексиканское блюдо из мягкой пшеничной лепешки (тортильи) с разнообразной начинкой (это могут быть мясо, овощи, салат, сыр и т.д.).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1 штука
Бекон 4 ломтика
Топленое сливочное масло 1 ст. ложка
Куриное филе 450 грамм
Соль 1 щепотка
Свежемолотый черный перец 1 щепотка
Кайенский перец 1 щепотка
Яйца вкрутую 2 штуки
Пшеничные лепешки 4 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Буррито с курицей"

1. Смешать топленое сливочное масло, кайенский перец, черный перец, соль и 1/4 чашки перечного соуса в миске. Взбить до однородности.

2. Добавить курицу и перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом. Накрыть миску, поставить в холодильник и мариновать курицу в течение 1 часа или больше.

3. Крупно нарезать бекон. Нарезать вареные яйца и помидор. Измельчить салат Ромэн. Раскрошить голубой сыр, натереть сыр Чеддер. Нагреть крытый гриль на среднем огне и сбрызнуть решетку маслом. Обжарить курицу на гриле до готовности с обеих сторон, всего около 8 минут. Выложить курицу на разделочную доску и крупно нарезать ее. В небольшой миске взбить соус Ранчо с 1/4 чашки голубого сыра.

4. Разогреть лепешки в духовке или микроволновой печи. В центр каждой лепешки выложить курицу, затем бекон, яйца, салат, помидор, раскрошенный голубой сыр, тертый сыр Чеддер, сырную смесь с соусом и несколько капель перечного соуса. Пальцами перемешать начинку, чтобы соус равномерно распределился среди всех ингредиентов.

5. Свернуть буррито и завернуть уголки. Для удобства можно скрепить лепешки зубочистками. Вы можете обжарить буррито на гриле или сразу разрезать пополам и подавать.

Оценить рецепт Буррито с курицей