мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бургер со свининой и капустой



Приготовил:  
01.03.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть ещё огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое.

Описание приготовления:

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить бургер со свининой и капустой. Идея такова: делаем овощной салат и отдельно тушим мясо. Потом всё это перемешиваем и подаём на булочке. Получается очень сытно! И порций много выходит, поэтому блюдо можете подать для небольшого праздника. Оригинально и красиво.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Брюссельская капуста
Блюдо: Закуски / Бургеры

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 1580 Грамм
  • Брюссельская капуста — 800 Грамм
  • Оливковое масло — 120 Миллилитров
  • Морковь — 2 Штуки
  • Тёмный эль или пиво — 720 Миллилитров
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Болгарский красный перец — 1 Штука
  • Дижонская горчица — 100 Грамм
  • Яблочный уксус — 2 Ст. ложки
  • Сахар коричневый — 2 Ст. ложки
  • Луковый порошок — 1 Ст. ложка
  • Красный перец хлопьями — 1 Ст. ложка
  • Тмин — 1 Ст. ложка
  • Чёрный молотый перец — 1 Ст. ложка
  • Паприка — 2 Чайных ложки
  • Горчица сухая — 2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Булочка для бургера — 8-10 Штук

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Бургер со свининой и капустой"

Бургер со свининой и капустой - фото шаг 1
1. Сделайте смесь из всех специй, измельчённого чеснока, соли и сахара.
Бургер со свининой и капустой - фото шаг 2
2. Затем смесью натрите мясо со всех сторон. Обжарьте его в половине масла в глубокой сковороде до коричневой корочки. Потом влейте пиво, сделайте огонь на минимум. Тушите свинину 2-2,5 часа до готовности.
Бургер со свининой и капустой - фото шаг 3
3. Спустя отведённое время, свинину разделите на мелкие волокна и отправьте тушиться ещё на 5 минут.
Бургер со свининой и капустой - фото шаг 4
4. В это время подготовьте салат. Капусту нарубите соломкой.
Бургер со свининой и капустой - фото шаг 5
5. Морковь и перец также тонко нарежьте. Овощи перемешайте с солью, горчицей, маслом и уксусом.
Бургер со свининой и капустой - фото шаг 6
6. Затем к овощному салату добавьте мясо волокнами. Смесь выложите в булочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бургер со свининой и капустой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
азу

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
тофу