Сезонные рецепты:
Сэндвичи со свининой и капустой
Бургер со свининой и капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть ещё огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое.
Описание приготовления:
Сейчас вы узнаете о том, как приготовить бургер со свининой и капустой. Идея такова: делаем овощной салат и отдельно тушим мясо. Потом всё это перемешиваем и подаём на булочке. Получается очень сытно! И порций много выходит, поэтому блюдо можете подать для небольшого праздника. Оригинально и красиво.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 1580 грамм
- Луковый порошок 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Горчица сухая 2 ч. ложки
- Паприка 2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1 ст. ложка
- Тмин 1 ст. ложка
- Красный перец хлопьями 1 ст. ложка
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Брюссельская капуста 800 грамм
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
- Дижонская горчица 100 грамм
- Болгарский красный перец 1 штука
- Чеснок 6 зубчиков
- Тёмный эль или пиво 720 мл
- Морковь 2 штуки
- Оливковое масло 120 мл
- Булочка для бургера 8-10 штук
Количество порций
8
Как приготовить "Бургер со свининой и капустой"
1. Сделайте смесь из всех специй, измельчённого чеснока, соли и сахара.
2. Затем смесью натрите мясо со всех сторон. Обжарьте его в половине масла в глубокой сковороде до коричневой корочки. Потом влейте пиво, сделайте огонь на минимум. Тушите свинину 2-2,5 часа до готовности.
3. Спустя отведённое время, свинину разделите на мелкие волокна и отправьте тушиться ещё на 5 минут.
4. В это время подготовьте салат. Капусту нарубите соломкой.
5. Морковь и перец также тонко нарежьте. Овощи перемешайте с солью, горчицей, маслом и уксусом.
6. Затем к овощному салату добавьте мясо волокнами. Смесь выложите в булочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бургер со свининой и капустой
3.7
3
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов