Мясо с овощами, тушенное в пиве
Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления сэндвичей со свининой, паприкой, луком, морковью, чесноком, помидорами и соусом из яблочного уксуса, горчицы, кетчупа, коричневого сахара и чеснока.
Описание приготовления:
Невероятно сочная ароматная свинина с овощами утолит даже самый сильный голод.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1,8-2,2 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Кайенский перец 1 ч. ложка (cоус барбекю)
- Соль 1 ч. ложка (cоус барбекю)
- Чеснок 2 зубчика (cоус барбекю)
- Булочки для сэндвичей 8 штук
- Банка пива 1 штука (360 г)
- Банка помидоров кубиками 1 штука (420 г)
- Морковь 3 штуки
- Коричневый сахар 1 ст. ложка
- Средняя желтая луковица 2 штуки
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Перец 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ст. ложки
- Паприка 1 1/2 ч. ложки
- Тмин 2 ч. ложки
- Свежемолотый черный перец 1/2 ч. ложки (cоус барбекю)
Количество порций
8
Как приготовить "Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами"
1. Нарезать лук и морковь. Очистить чеснок. Разогреть духовку до 160 градусов. Обрежьте жир со свинины. Смешать коричневый сахар, тмин, паприку, соль и перец в небольшой миске.
2. Натереть свинину смесью специй со всех сторон. Отложить в сторону примерно на 30 минут.
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить свинину со всех сторон, около 3 минут с каждой стороны. Убрать из кастрюли.
3. Добавить лук, морковь, чеснок, помидоры и пиво. Довести до кипения, помешивая деревянной ложкой.
4. Вернуть свинину в кастрюлю. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 3 1/2 - 4 часа, проверяя мясо один или два раза.
5. Свинина должна быть очень мягкой и легко отделяться от костей.
6. Чтобы сделать соус барбекю, смешать яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, измельченный чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Готовить на среднем огне, помешивая, в течение 10 минут, пока сахар не растворится.
7. Достать свинину из духовки и выложить на большом блюде. Дать остыть в течение 10 минут. Используя 2 вилки, отделить мясо от костей и измельчить его. Выложить измельченную свинину в миску. Залить половиной соуса барбекю и хорошо перемешать.
8. Начинить булочки для сэндвичей свининой, при желании добавить салат из зеленой и красной капусты с луком и морковью. Сразу подавать.
Оценить рецепт Сэндвичи со свининой, жареной в пиве с овощами
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов