Суп из замороженных овощей
Бульон замороженный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую рёбрышки. И овощей.
Описание приготовления:
Как-то я задалась вопросом, а можно ли заморозить бульон? Ведь такой способ приготовления бульона помогает сократить время на кухне раза в три. Бульон замороженный очень концентрированный, поэтому вам будет хватать одного кубика на литр воды. И вы всегда сможете приготовить суп, не тратя на это лишнее время. Я искала разные варианты, как заморозить бульон. Но этот, с предварительным запеканием овощей и говядины в духовке, мне понравился больше всего. Сытный и вкусный.Состав / Ингредиенты:
- Говяжьи ребрышки 7-10 штук (В зависимости от того, сколько бульона вы хотите.)
- Репчатый лук 4 штуки
- Морковь 5 штук
- Чеснок 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
5
Калорийность
38 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Бульон замороженный"
Помойте говяжьи рёбрышки и выложите на противень.
Разрежьте овощи и выложите в другой противень. Запекайте оба противня одновременно в разогретой на 180 градусов духовке 45 минут.
Запечённые говяжьи рёбрышки и овощи выложите в большую кастрюлю и залейте водой и киньте лавровый лист. Варите три часа. Затем поставьте в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Когда вы достанете кастрюлю из холодильника, то первым делом снимите образовавшийся на поверхности жир.
Затем достаньте овощи и говяжьи рёбрышки.
Затем процедите бульон через марлю.
У вас останутся такие сгустки бульона.
Разлейте бульон по формочкам и поставьте в морозильную камеру. Уже на следующее утро ваш бульон замороженный будет готов!
Оценить рецепт Бульон замороженный
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Alina Breeze 
10.08.2025 09:15
Никогда не думала, что замороженный бульон может так выручить. Всё делается заранее, а потом только разогреть — и суп готов. Теперь всегда держу пару порций в морозилке на случай нехватки времени.
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов