Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Булочки / Пудинг / Булочки с пудингом

Булочки с пудингом

Отзывы (2)

Приготовил : Bestpovar

21.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Воздушные и мягкие булочки с начинкой из пудинга. Очень рекомендую попробовать любителям выпечки, сладостей и прочих вкусных вещей. Это блюдо для вас!

Описание приготовления:

Приготовление булочек с пудингом потребует определенного мастерства. Разотрите дрожжи с сахаром в теплой воде и дайте немного подняться. Тем временем заварите пудинг в горячем молоке. Для теста вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния и смешайте с мукой, опарой и взбитыми яйцами. Замесите тесто, дайте ему подойти, затем раскатайте в пласт. Выложите на тесто пудинг, накройте начинку краями теста. Выпеките булочки до готовности. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Десерты / Булочки / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Молоко 0,7 Литра
Мука 5 Стаканов
Масло сливочное 120 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 150 Грамм
Дрожжи 30 Грамм
Вода 0,25 Стакана
Пакет сухого пудинга 1 Штука

Количество порций 5

Как приготовить "Булочки с пудингом"

В миску положите дрожжи, чайную ложку сахара и постепенно влейте теплую воду, растирая при этом дрожжи. Когда не останется комков, отставьте опару в теплое место для подъема.

Порошок для пудинга заварите в 0,5 литра горячего молока и оставьте остывать.

Вскипятите стакан молока с маслом солью и сахаром, охладите до теплого состояния. Яйца слегка взбейте вилкой. Смешайте яйца, опару, молоко и муку. Замесите тесто для булочек. Тесто должно быть мягким, но хорошо отставать от рук.

Замешенное тесто обмажьте растительным маслом и поставьте в теплое место подойти.

Раскатайте готовое тесто в пласт, выложите на его середину пудинг.

Заверните края теста на начинку.

Получившуюся полосу теста с начинкой не раскатывайте и не пришлепывайте.

Порежьте тесто на полоски примерно 4 см. ширины. Немного скручивая полоски, выложите их на смазанный жиром противень и оставьте постоять в течение 20 минут. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Выпеките булочки до готовности, выберите из духовки и накройте полотенцем до остывания. Затем можно подавать на стол.

Оценить рецепт Булочки с пудингом