Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с корицей, орехами и изюмом

Булочки с корицей, орехами и изюмом

Приготовил : Dashunia

20.02.2012
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления булочек из слоеного теста с орехами пекан, изюмом и молотой корицей.

Описание приготовления:

Булочки хорошо подавать на завтрак с чашечкой кофе.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто / Корица

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Французская / Американская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 Штука
Молотая корица 1 1/2 Чайных ложки (начинка)
Растопленное сливочное масло 1 Ст. ложка (начинка)
Лист замороженного слоеного теста 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Булочки с корицей, орехами и изюмом"

Булочки с корицей, орехами и изюмом - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить форму для маффинов с 12 отделениями на противень, выстеленный пергаментом. Крупно нарезать орехи пекан. Взбить сливочное масло с сахаром миксером в средней миске. Выложить 1 столовую ложку масляной смеси в каждое из 6 отделений формы. Сверху выложить орехи пекан, чтобы в каждом отделении формы их было равное количество.

Булочки с корицей, орехами и изюмом - фото шаг 2

2. Слегка посыпать мукой деревянную доску или рабочую поверхность. Выложить на доску лист размороженного слоеного теста. Смазать весь лист растопленным, а затем охлажденным сливочным маслом. Посыпать тесто коричневым сахаром, молотой корицей и изюмом, оставляя нетронутыми границы по краям на 2,5 см.

Булочки с корицей, орехами и изюмом - фото шаг 3

3. Начиная с ближайшего к вам конца, завернуть тесто в рулет и выложить швом вниз. Обрезать края рулета, примерно по 1 см, и выбросить.

Булочки с корицей, орехами и изюмом - фото шаг 4

4. Разрезать рулет на 6 равных частей, каждая около 3,5 см в ширину. Поместить каждый кусок, спиралью вверх, в 6 отделений формы. Прижать булочки вниз, чтобы орехи вдавились в тесто.