Сезонные рецепты:
Булочки с повидлом из дрожжевого теста
Булочки-роллы с яблочным повидлом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такие булочки чаще всего готовят с корицей и сахаром. Изюминка этого рецепта – яблочное повидло, которым смазывают пласт теста. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Нежные, мягкие, воздушные, сладкие булочки с приятной кислинкой яблока. К слову, яблочное повидло можно заменить абрикосовым или сливовым. Хочу акцентировать внимание на тесте - оно получается идеальным - мягким и вкусным. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие 2,5 ч. ложки
- Мука 4,5 стакана
- Соль По вкусу
- Сахар 0,5 стакана
- Яйцо 2 штуки
- Масло сливочное По вкусу (1/3 стакана для теста и 1/4 стакана для глазури)
- Ванильный экстракт 1,5 ч. ложки
- Яблочное повидло 1 стакан
- Коричневый сахар 1 стакан
- Молотая корица 2 ст. ложки
- Яблоко 1 штука
- Сливочный сыр 85 грамм
- Сахарная пудра 1,5 стакана
Количество порций
15
Как приготовить "Булочки-роллы с яблочным повидлом"
1. В отдельной емкости перемешайте дрожжи и теплое молоко, оставьте на 5 минут.
2. Смешайте в миске муку, сахар и соль, в центе сделайте углубление и добавьте яйцо, 1/3 стакана растопленного масла, 1 чайную ложку ванильного экстракта и смесь молока с дрожжами.
3. С помощью насадки крюк, замесите тесто, вымешивая в течение 10 минут.
4. Тесто должно получиться плотным, но не сухим.
5. Сформируйте из теста шарик смажьте растительным маслом.
6. Накройте миску с тестом пленкой и поместите в теплое место на 1-2 часа, за это время тесто должно увеличиться в оъеме как минимум в 2 раза.
7. Переложите тесто на ровную, заранее посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в прямоугольник.
8. В отдельной емкости смешайте коричневый сахар, корицу, а также подготовьте яблочное повидло.
9. Равномерным слоем нанесите яблочное повидло на тесто, оставляя небольшой отступ от краев.
10. Посыпьте тесто смесью сахара и корицы.
11. Помойте, очистите от кожуры и сердцевины яблоко, нарежьте небольшими кусочками. Распределите яблоки по тесту.
12. Сверните из пласта теста плотный рулет.
13. Разрежьте рулет на 15 равных кусочков.
14. Поместите булочки в смазанную маслом форму для запекания.
15. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.
16. Выпекайте булочки в течение 30 минут в разогретой до 175 градусов духовке.
17. Приготовьте глазурь: смешайте с помощью миксера сливочный сыр, 1/4 стакана масла комнатной температуры, сахарную пудру и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
18. Нанесите глазурь на теплые булочки.
19. Готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Булочки-роллы с яблочным повидлом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов