Главная / Каталог рецептов / Закуски / Буженина из куриного филе

Буженина из куриного филе

Обновлен : Лорик Трюм

28.03.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Отличная замена колбасы для бутербродов, да и на праздничном столе займет достойное место. Готовится просто и продукты вполне доступны. Угощайтесь.

Описание приготовления:

Обычно буженину делают из других видов мяса, но и этот вариант тоже очень вкусный. Грудка получается очень нежная с пикантной глазурью, которая обволакивает грудку. Если у Вас мед засахарился, то нужно его разогреть в микроволновке или на водяной бане. Мед можно заменить на кленовый или инвертный сироп. Если у Вас нет пасты из паприки, то можно заменить на сухую паприку, но ее нужно 0,5 ч. л. Температурный режим и время выдержки менять не нужно.

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Куриная грудка

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Зубчика
Куриная грудка 1 Штука
Мед 1 Чайная ложка (жидкий)
Соевый соус 4 Ст. ложки
Соль 2 Ст. ложки
Паприка 1 Чайная ложка (паста)
Вода 500 Миллилитров
Перец черный По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

16 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Буженина из куриного филе"

Куриную грудку промойте. В воде растворите соль, положите туда грудку и оставьте просаливаться два часа.

Выньте грудку, обсушите бумажным полотенцем. Чеснок нарежьте дольками, сделайте надрезы по всей поверхности и вставьте туда по дольке чеснока.

В чашу налейте соевый соус, мед, пасту из паприки и черный перец, перемешайте до однородного состояния.

В маринад положите грудку и обмажьте ее со всех сторон.

Переложите грудку в форму для запекания и залейте ее маринадом. Поставьте в разогретую духовку до t=250 на десять минут. Затем отключите духовку и оставьте там грудку не открывая духовку на два часа.