Будда боул



Приготовил :  
13.03.2019
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Будда боул - скорее концепция, чем какое-то конкретное блюдо. Это такой полноценный приём пищи из того, что под рукой. Вариантов приготовления тысячи, но есть общие правила. В чашу/тарелку Будды должны входить зерновые, овощи, зелень, белок, а также какой-нибудь источник полезных жиров. Получается сытное, полезное и красивое блюдо.

Описание приготовления:

Ниже я покажу свой вариант, как приготовить Будда боул. Все ингредиенты легко заменяемы. Вместо киноа можно взять рис, пшено или амарант. Овощи подойдут как свежие, так и приготовленные. В общем, можно экспериментировать!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Нут / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Тофу  — 100 Грамм
  • Киноа  — 60 Грамм
  • Нут консервированный  — 100 Грамм
  • Тахини  — 1 Ст. ложка
  • Вода  — 3 Ст. ложки
  • Сухой чеснок  — 4 Грамма (3 г. - в тофу, 1 г. - в соус)
  • Шпинат  — 1 Пучок
  • Соль  — 2 Щепотки (1 щепотка - в тофу, 1 щепотка - в соус)
  • Паприка  — 1 Щепотка
  • Авокадо  — 0,5 Штуки
  • Томаты Черри  — 4 Штуки
  • Черный кунжут  — 1 По вкусу
  • Лимон  — 0,5 Штуки

Количество порций: 1

Как приготовить "Будда боул"

Будда боул - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Будда боул - фото шаг 2
Нарежьте тофу на кубики, обваляйте в специях и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Будда боул - фото шаг 3
Залейте киноа водой в соотношении один к двум, поставьте на средний огонь. После закипания варите на медленном огне 15 минут.
Будда боул - фото шаг 4
Смешайте тахини, воду, лимонный сок, сухой чеснок и соль. Воду лучше добавлять постепенно, должен получится белый соус кремовой консистенции.
Будда боул - фото шаг 5
Помойте шпинат и томаты. Положите шпинат в миску.
Будда боул - фото шаг 6
Очистите половинку авокадо и нарежьте, сбрызните его лимонным соком. Томаты разрежьте пополам.
Будда боул - фото шаг 7
Соберите все ингредиенты в тарелку. Сверху полейте соусом и посыпьте кунжутом. Будда боул готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Будда боул:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Будда боул"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?