Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра

Отзывы (4)

Обновлен : Вика Василенко

30.12.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю разнообразить новогодний стол простой и вкусной закуской — брускеттами с печеной тыквой и маслинами. Ярко, вкусно, легко и подстать символу года!

Описание приготовления:

Самая простая и классическая брускетта — поджаренный хлеб (на гриле, решётке или на сковороде без масла), смазанный оливковым маслом и натёртый зубчиком чеснока. Количество способов приготовления брускетты велико: с прошутто, помидорами, базиликом, моцареллой, оливками и прочими ингредиентами. Я предлагаю вам попробовать брускетту с запеченной тыквой в специях с маслом и чесноком. Все ароматно и вкусно! Собирать брускетты нужно непосредственно перед подачей на стол.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Закуски / Брускетта

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Маслины 10 Штук (без косточки)
Тимьян 2-3 Штук (веточки)
Багет 20 Ломтиков
Розмарин свежий 3 Штуки (веточки)
Соль По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 20

Как приготовить "Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра"

Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты, также понадобится вырубка для печенья в виде елочки. У меня багет домашний, большой, поэтому каждый ломтик я порезала на половинки. Если у вас багет магазинный, то ломтики там маленькие, нужно 20 кусочков.

Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра - фото шаг 2

Разогрейте духовку до 200 градусов. Тыкву очистите от кожуры и внутреннего волокнистого края. Плотную часть тыквы порежьте кубиками. Выложите на противень или в удобную форму для запекания. Добавьте соль, перец, розмарин тимьян, чеснок (срежьте край, где были корешки, а чистить не нужно, чтобы чеснок не сгорел). Полейте растительным маслом и запеките до мягкости, примерно 35-40 минут.

Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра - фото шаг 3

Тыква готова, если зубочистка мягко входит в кусочки. Извлеките розмарин и тимьян.

Брускетты "Елочки" на Новый год Тигра - фото шаг 4

Тыкву раздавите вилочкой, выдавите чеснок и тоже хорошо разомните. Если тыква очень сочная, то откиньте ее на сито, пусть хорошо стечет. Откорректируйте соль, перец, можно добавить для аромата пару капель оливкового масла.