Главная / Каталог рецептов / Закуски / Брускетта / Брускетта с лисичками

Брускетта с лисичками

05.09.2020
Время приготовления: 20 мин

Делюсь рецептом осенней версии брускетты с жареными лисичками. Она получается хрустящей, ароматной и невероятно вкусной! Можно подавать как закуску, либо в качестве легкого перекуса.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить брускетту с лисичками. Для брускетты предпочтительнее использовать чиабатту, но можно заменить на любой другой белый хлеб. Вместо рукколы можно взять шпинат или микрозелень, которая вам нравится. Пока сезон для свежих лисичек, рекомендую обязательно попробовать!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Блюдо: Закуски / Брускетта

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 зубчиков
Сыр 30-40 грамм
Хлеб 50-75 грамм
Лисички 120 грамм
Руккола 30 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 2-3 ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

248 ккал

Калорийность

4 г

Белки

22 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брускетта с лисичками"

Подготовьте все ингредиенты.

Хлеб нарежьте ломтиками, смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде или гриле до хрустящей корочки.

Затем натрите поджаренный хлеб зубчиком чеснока.

Лисички промойте и обсушите. Крупные грибы нарежьте кубиками, маленькие можно просто разрезать пополам. Обжарьте в сковороде на высокой температуре до золотистого цвета. В конце приготовления посолите.