Брускетта с помидорами
Брускетта "Цезарь"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уверена, что многим приходила в голову мысль соединить подсушенный (поджаренный) хлеб и любимый салат. Я хочу вас познакомить с рецептом, как приготовить брускетту "Цезарь". Просто, гениально!
Описание приготовления:
Куриную грудку я обжариваю в пергаменте с добавлением специй на сухой сковороде. Мясо остается сочным и легко нарезается на мелкие кубики. В заправку для салата добавьте изюм, он придаст ей пикантную нотку вкуса. Булочку или ломтик хлеба можно подсушить до легкого хруста в духовке или на сухой сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Грудка куриная 200 грамм
- Приправа 1 ч. ложка (для курицы)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Булочка 3 штуки
- Капуста китайская 100 грамм
- Изюм 1 ст. ложка
- Майонез 3 ст. ложки
- Сливки 30 мл
- Вустерширский соус 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Перец молотый По вкусу
- Пармезан 2 ст. ложки (тертый)
Количество порций
6
Калорийность
224 ккал
Калорийность
13 г
Белки
17 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Брускетта "Цезарь""
1. Куриную грудку промойте и обсушите. Отбейте молоточком до толщины в 1 см. Пергамент смажьте растительным маслом, посыпьте приправой для шашлыка и солью (1/2 ч. л.), заверните отбитое мясо.
2. На сухой сковороде обжарьте куриную грудку в пергаменте с двух сторон по 3-4 минуты с каждой. Остудите.
3. Подготовьте остальные необходимые ингредиенты. Изюм замочите кипятком на 20 минут, слейте воду. Чеснок очистите измельчите.
4. Булочки разрежьте пополам и поставьте запекаться в духовку на 10 минут при 180 °С. Или поджарьте на сковороде-гриль.
5. Для соуса соедините (в измельчителе) изюм, майонез, сливки, Вустерширский соус, измельченный чеснок, черный перец и взбейте до однородности.
6. Грудку нарежьте на мелкие кубики и перемешайте с соусом. Пекинскую капусту очень тонко порубите.
7. На верх булочки положите нашинкованную капусту, затем — кусочки грудки в соусе и посыпьте тертым сыром.
8. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Брускетта "Цезарь"
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Волкова 
08.01.2020 06:35
Очень вкусные бутербродики) Единственное, забыла купить изюм, поэтому готовила без него!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов