мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Яйца / Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде



Приготовил:  
14.03.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Брокколи с яйцом на сковороде — простой и быстрый в приготовлении рецепт. Это очень легкий способ приготовить сытный и вкусный завтрак себе и своим близким. Попробуйте — вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Хотите что-то новенькое и полезное на завтрак? Тогда смотрите, как приготовить брокколи с яйцом и сыром на сковороде. Подавайте этот своеобразный омлет горячим, присыпав мелко нарубленной зеленью (зеленым луком, петрушкой, укропом).
Если вы не переварите брокколи, то сохраните в ней большинство полезных веществ. В этом овоще содержится очень много витаминов, минералов и других веществ, которые улучшают иммунитет, работу ЖКТ, укрепляют кости, способствуют правильному развитию организма детей.


Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 200 Грамм (свежая или замороженная)
  • Яйца куриные — 4 Штуки
  • Молоко — 70 Миллилитров (любой жирности)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Масло сливочное — 70 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сыр твердый — 50 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Брокколи с яйцом и сыром на сковороде"

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде - фото шаг 1
1. Свежую брокколи промойте, порежьте на небольшие части и сварите до полуготовности в подсоленной воде. Если используете замороженную капусту, то бросьте ее в кипящую воду на минут 5-6. Важно не переварить брокколи, чтоб не потеряла свой замечательный вкус. После перекладываем капусту на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вода.
Брокколи с яйцом и сыром на сковороде - фото шаг 2
2. В глубокую миску осторожно, чтобы не попала скорлупа, разбейте яйца. С помощью венчика или миксера взбейте их до однородной массы. Влейте в яичную смесь молоко, посолите и добавьте специи, перемешайте.
Брокколи с яйцом и сыром на сковороде - фото шаг 3
3. Лук очистьте от шелухи и помойте в проточной воде. Нашинкуйте его не слишком широкими полукольцами. Бланшируйте лук в разогретом сливочном масле на слабом огне до легкой золотистости.
Брокколи с яйцом и сыром на сковороде - фото шаг 4
4. К золотистому луку добавьте брокколи, помешивая, бланшируйте все вместе несколько минут на слабом огне. При необходимости присолите.
Брокколи с яйцом и сыром на сковороде - фото шаг 5
5. К брокколи с луком влейте яично-молочную смесь и присыпьте сверху заранее натертым на средней терке твердым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте минут 10. Брокколи с яйцом и сыром на сковороде готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Брокколи с яйцом и сыром на сковороде:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
компот из красной смородины

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
оливье рецепт классический