Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Брауни / Брауни "Елочки"

Брауни "Елочки"

Приготовил : Алина

25.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы ищете легкий в приготовлении, но особенно красивый десерт, тогда брауни "Елочки" как раз для вас! Очень вкусные, нежные и ароматные елочки не оставят вас равнодушными и украсят праздник.

Описание приготовления:

Спешу рассказать вам, как приготовить брауни "Елочки" — невероятно нежные шоколадные пирожные, которые тают во рту! Особенность этих брауни — украшение их в виде елочек, так как этот рецепт специально предназначен для Нового года. Здесь я покажу только один способ, как украсить брауни, но вы можете поэкспериментировать с цветом глазури и леденцами, чтобы придать елочкам еще более яркий вид. Порадуйте своих родных этой чудесной выпечкой!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Брауни

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 Грамм
Шоколад 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Мука 125 Грамм
Яйца 4 Штуки
Вода 60 Миллилитров
Сахар 125 Грамм
Краситель 1 Щепотка

Количество порций 5

Калорийность

355 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брауни "Елочки""

1. Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане. Отправьте к ним 100г сахара, чтобы он тоже растворился.

2. В отдельную емкость отправьте три яйца, совсем немного взбейте их с ванильным сахаром с помощью миксера. Половину яичной массы отправьте в слегка остывшую шоколадную массу и хорошо перемешайте лопаткой.

3. Оставшуюся половину яичной массы взбейте миксером, чтобы она стала светлее и более воздушной. Добавьте просеянную муку, перемешайте все до состояния слегка липнущего теста.

4. Добавьте тесто в шоколадно-яичную массу, очень хорошо взбейте миксером до состояния однородной массы.

5. Смажьте форму для выпекания брауни сливочным маслом, залейте в неё тесто. При выборе формы для выпекания учтите тот факт, что брауни должен получиться высотой 1-2 см. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Разрежьте остывший брауни в форме елочек.

6. Приготовьте глазурь для украшения брауни. 125г сахара и 60мл воды доведите до кипения и держите на огне примерно 5 минут, пока масса не превратится в сироп.

7. Взбейте миксером белок одного яйца до стойких пиков. Тоненькой струйкой влейте сироп к белку, не прекращая взбивать миксером. Окрасьте глазурь пищевым красителем до получения легкого зеленого оттенка.

8. Заправьте глазурь в кондитерский мешок, украсьте ею брауни. Можете также использовать леденцы в качестве стволов и другие украшения. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Брауни "Елочки"