Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Брамбораки

Брамбораки

Отзывы (5)

Приготовил : Марина Софьянчук

04.01.2017
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно!

Описание приготовления:

Брамбораки – идеальный способ накормить всю семью – от мала до велика. И не бойтесь давать брамбораки детям – пива в них совсем мало, а после термической обработки так вообще только аромат останется. А он, кстати, будет просто волшебным. Еще бы, ведь здесь, кроме пива, также обилие пряностей, которые делают вкус и аромат просто сногсшибательным. Надеюсь, я вас заинтриговала, поэтому читайте рецепт, как приготовить брамбораки, бегите за недостающими продуктами и скорее готовьте! Уверена, вы будете довольны результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Лук

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Чешская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 200 Грамм
Картофель 500 Грамм
Мука 3-5 Ст. ложек
Яйцо 1-2 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу
Соль, перец По вкусу
Пиво светлое 100 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Брамбораки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.

Картофель натрите на крупной терке.

Мясо пропустите вместе с луком через мясорубку.

Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.

Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.

Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Брамбораки

4.3 17

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Брамбораки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Картошка запеченная с помидорами
Сливочный соус для лосося
Соус "Алиоли"
Мясной рулет с макаронами и сыром
Гороховая каша в горшочке

Редакция рекомендует 1:

Похожие рецепты: