Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Бозартма из курицы

Бозартма из курицы

Приготовил : Марина Золотцева

28.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хотите сотворить на своей кухне маленький вкусный шедевр? Предлагаю для эксперимента несложное, но потрясающе аппетитное и ароматное блюдо, от которого просто невозможно оторваться. Рекомендую!

Описание приготовления:

Любителям кавказской кухни особенно рекомендую обратить внимание на этот классный способ, как приготовить бозартму из курицы с овощами. Чудесное сочетание красок, вкусов и ароматов наверняка сведет вас с ума. Сам процесс несложный, так как после подготовки всех ингредиентов блюдо тушится на медленном огне и не требует внимания. Сытно и очень вкусно! Разве можно придумать лучшее сочетание для обеда или ужина?

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Штука
Луковица 4 Штуки (+ порей по желанию)
Морковь 2-3 Штук
Помидор 2 Штуки
Сладкий перец 1 Штука
Чеснок 4-7 Зубчиков
Кинза 1 Пучок
Петрушка 1 Пучок
Тархун и укроп 1/2 Пучка
Острый перец 1 Штука
Стручковая фасоль 400 Грамм
Соль, перец, хмели-сунели По вкусу
Топлёное масло 100 Грамм (гхи)
Картофель 4-5 Штук
Винный уксус 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Бозартма из курицы"

1. Вот такой большой и яркий набор ингредиентов мы будем использовать для приготовления бозартмы из курицы.

2. Курицу вымойте, обсушите и нарежьте. Вымойте, обсушите, очистите и измельчите все овощи. Подготовьте зелень.

3. Разогрейте в большой глубокой сковороде или казанке сливочное масло, к нему для аромата можно добавить стебельки от зелени. Выложите кусочки курицы. Посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели по вкусу. Далее — слой лука и фасоли.

4. Следом — картофель, морковь, перец, помидоры и чеснок. Снова немного соли и специй.

5. Сверху выложите зелень и сливочное масло. Добавьте острый перец, накройте крышкой и оставьте томиться на минимальном огне часа на 1.5. Потрясающее блюдо! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бозартма из курицы