Борщ из печеной свеклы с вином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Казалось бы, невозможно приготовить борщ еще вкуснее, а вот и нет! Попробуйте сварить борщ из печеной свеклы и добавить в него вина. Мужчины от этого первого блюда будут просто в восторге!
Описание приготовления:
Ароматный борщ можно подать к столу со сметаной или чесночным майонезом. Алкоголь выпаривается из добавленного вина и остается только кислинка и его вкус. Благодаря вину борщ не теряет свой бордовый цвет!Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 Штука (печеная)
- Картофель 2-3 Штук
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Капуста белокочанная 150 Грамм
- Помидор 2-3 Штук
- Масло растительное 30 Миллилитров
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Вода горячая 1 Литр
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Вино красное 100 Миллилитров (столовое)
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Сахар 1/2 Чайных ложки
Количество порций
3
Калорийность
64 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ из печеной свеклы с вином"
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее запеките в фольге свеклу. Очистите от кожуры морковь, лук и картофель, промойте их в воде.
Картофель нарежьте средними кубиками и высыпьте нарезку в кастрюлю или казан. Добавьте лавровые листья и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и отварите 15 минут.
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Прогрейте на сковороде растительное масло и отпассеруйте в нем овощные нарезки примерно 3-5 минут до румяности.
Очистите запеченную свеклу от кожуры и натрите ее на терке с мелкими ячейками. Сок не сливайте, добавите и его в борщ.
Выложите в кастрюлю с отварным картофелем овощную зажарку.
Добавьте натертую свеклу и свекольный сок, соль. Можно всыпать и другие приправы, пряности по вкусу.
Нарежьте помидоры мелкими кубиками, а капусту — лентами. Добавьте нарезки в емкость и влейте вино. Оно не должно быть сладким или полусладким, используйте столовое вино с кислинкой. Оно заменит добавление уксуса и придаст борщу легкую кислинку. Отварите все 5 минут и спрессуйте в кастрюлю очищенные зубчики чеснока. Перемешайте борщ и выключите нагрев.
Разлейте горячий борщ в глубокие тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить его измельченной свежей зеленью, сметаной, майонезом и нарезкой соленого сала.
Оценить рецепт Борщ из печеной свеклы с вином
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Салат с перцем и помидорами
Рассольник с квашеной капустой
Мазюня
Сладкий перец фаршированный рисом
Икра из кабачков
Салат с перцем и помидорами
Рассольник с квашеной капустой
Мазюня
Сладкий перец фаршированный рисом
Икра из кабачков
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов