Сезонные рецепты:
Котлеты из говядины с творогом
Котлеты "Бородинские"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Попробуйте приготовить котлеты "Бородинские" по этому рецепту. Котлеты получаются по настоящему вкусные, очень нежные и сочные. Подавайте с любым любимым гарниром.
Описание приготовления:
Оригинальная, но очень удачная вариация всеми любимых нами котлет. Котлеты готовятся с бородинским хлебом и именно он придаёт особенную изюминку. Фарш можно взять уже готовый, но намного вкуснее получится, если приготовить его самим. Приготовить его можно из куриного мяса с жирком, из свинины, говядины или взять смешанный. Остальные ингредиенты традиционные — лук, чеснок, соль и молотый перец. Котлеты получаются очень мягкие, сочные и воздушные. Вы будете приятно удивленны, рекомендую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 700 грамм (у меня свинина)
- Лук 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Хлеб "Бородинский" 2 ломтика
- Вода 120 мл
- Растительное масло 50 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
14
Калорийность
269 ккал
Калорийность
14 г
Белки
21 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты "Бородинские""
Подготовьте все ингредиенты.
Хлеб раскрошите руками, срезав корки. Добавьте соль и разомните мякиш вилкой.
Мясо пропустите через мясорубку.
Хлеб отожмите и так же пропустите через мясорубку. Лук натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс. Фарш посолите, поперчите и добавьте оставшуюся от хлеба воду.
Тщательно перемешайте до однородного состояния.
Сформируйте из фарша котлеты.
Обжарьте в разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Котлеты "Бородинские" готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
При желании котлеты можно приготовить с панировкой из сухарей или муки.Оценить рецепт Котлеты "Бородинские"
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов