Сезонные рецепты:
Блины скородумки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блины тонкие и очень вкусные. Готовить легко и быстро, поэтому и название скородумки или блины на скорую руку. Такие блины можно дополнить начинкой или подавать вместе с медом, ягодами или джемом.
Описание приготовления:
Тесто получается жидкое, по консистенции как кефир. Такое тесто легко расплывается по сковороде равномерным слоем и быстро запекается. Переворачивать такие блины легко, благодаря крахмалу и маслу, которые мы добавим в тесто.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Мука цельнозерновая 4 ст. ложки
- Крахмал 1 ст. ложка
- Яйца 2 штуки
- Масло подсолнечное 3-4 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Молоко 400 мл
Количество порций
6
Калорийность
216 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Блины скородумки"
Подготовим ингредиенты. Молоко разогреваем.
В миску вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком.
Насыпаем 2 вида муки.
Добавляем крахмал.
Порциями наливаем теплое молоко и хорошенько перемешиваем тесто венчиком.
Добавляем рафинированное подсолнечное масло и вновь перемешиваем.
Сковороду разогреваем и смазываем подсолнечным маслом. Наливаем порцию теста. Готовим максимум минуту. Возможно меньше, смотрите по цвету.
Переворачиваем, печем еще немного и выкладываем блин на плоскую тарелку.
Так готовим все блины.
Подаем блины с ягодами и медом. По желанию можно приготовить начинку и завернуть в блины. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Сковороду смазываем тонким слоем масла и печем блины. Лишнего масла на сковороду не наливайте, его достаточно в тесте. Блины запекутся, будут вкусными и румяными.Оценить рецепт Блины скородумки
5.0
8
Редакция рекомендует:
Комментарии :
11.03.2019 02:39 
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов