Главная / Каталог рецептов / Тесто / Блины скородумки

Блины скородумки



Приготовил :  
04.03.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Блины тонкие и очень вкусные. Готовить легко и быстро, поэтому и название скородумки или блины на скорую руку. Такие блины можно дополнить начинкой или подавать вместе с медом, ягодами или джемом.

Описание приготовления:

Тесто получается жидкое, по консистенции как кефир. Такое тесто легко расплывается по сковороде равномерным слоем и быстро запекается. Переворачивать такие блины легко, благодаря крахмалу и маслу, которые мы добавим в тесто.


Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
  • Мука цельнозерновая  — 4 Ст. ложки
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Масло подсолнечное  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Молоко  — 400  Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Блины скородумки"

Блины скородумки - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты. Молоко разогреваем.
Блины скородумки - фото шаг 2
В миску вбиваем яйца и добавляем соль. Взбиваем венчиком.
Блины скородумки - фото шаг 3
Насыпаем 2 вида муки.
Блины скородумки - фото шаг 4
Добавляем крахмал.
Блины скородумки - фото шаг 5
Порциями наливаем теплое молоко и хорошенько перемешиваем тесто венчиком.
Блины скородумки - фото шаг 6
Добавляем рафинированное подсолнечное масло и вновь перемешиваем.
Блины скородумки - фото шаг 7
Сковороду разогреваем и смазываем подсолнечным маслом. Наливаем порцию теста. Готовим максимум минуту. Возможно меньше, смотрите по цвету.
Блины скородумки - фото шаг 8
Переворачиваем, печем еще немного и выкладываем блин на плоскую тарелку.
Блины скородумки - фото шаг 9
Так готовим все блины.
Блины скородумки - фото шаг 10
Подаем блины с ягодами и медом. По желанию можно приготовить начинку и завернуть в блины. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Сковороду смазываем тонким слоем масла и печем блины. Лишнего масла на сковороду не наливайте, его достаточно в тесте. Блины запекутся, будут вкусными и румяными.

Оценить рецепт Блины скородумки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 11.03.2019 02:39 «Ответить

Какая аппетитная подача блинчиков! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Natali АВТОР 11.03.2019 23:19 «Ответить

Спасибо, Оксана.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Маришка Т. 04.03.2019 11:38 «Ответить

Очень аппетитная подача!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Natali АВТОР 06.03.2019 23:11 «Ответить

Спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 04.03.2019 11:17 «Ответить

Вкусные блинчики и чудесная подача!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Natali АВТОР 06.03.2019 23:12 «Ответить

Спасибо, Наталья.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?