Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики на сгущёнке

Блинчики на сгущёнке

13.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Готовили когда-нибудь блинчики на сгущенке? Или просто слышали о таких? Скажу честно, раньше я даже и представить не могла, что можно готовить блины на сгущенке, а сейчас они мои любимые! Попробуйте!

Описание приготовления:

Блины на сгущенке — лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Блинчики получаются в меру сладкими, очень нежными (а если кушать сразу со сковороды, то они хрустящие). Такие блинчики можно кушать с вареньем, в них можно завернуть ту же творожную начинку или заварной крем.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Вода 500 мл (кипяток)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль 1 щепотка
Масло подсолнечное 2 ст. ложки (рафинированное)
Сгущенное молоко 1 штука (банка)
Яйца 2 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Блинчики на сгущёнке"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Яйца взбейте со щепоткой соли.

Затем к яичной массе добавьте сгущенку и перемешайте.

Налейте в банку кипятка, хорошенько разболтайте, чтобы собрать остатки сгущенки и вылейте в будущее тесто. В общей сложности добавьте 500 мл такого кипятка.

Добавьте муку и хорошенько перемешайте. Если появятся комочки (а они скорее всего все равно появятся), взбейте массу миксером — и идеальное тесто вам обеспечено.

Тесто для блинов на сгущенке готово. Оно получилось чуть более жидким, чем обычное тесто для блинов, но не бойтесь: блины рваться не будут.

Сковороду, смазанную растительным маслом, хорошо разогрейте, вылейте немного теста и круговыми движениями сковороды распределите его по всей плоскости. Жарятся блины очень быстро, поэтому далеко не отходите.