Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с рукколой и сыром

Блины с рукколой и сыром

AlenaPrika

24.01.2022
Время приготовления: 30 мин

Ароматные и вкусные блины можно приготовить за 30 минут, добавив в тесто рукколу и сыр. Причем сыр может быть любого сорта: твердый или мягкий, главное — попробовать его на вкус.

Описание приготовления:

Блины с рукколой получаются очень аппетитными и вкусными, с легкой терпковатой ноткой. Используйте мелкие листочки зелени, а не крупные, они менее горькие. Можно нафаршировать блины различными начинками перед подачей к столу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Зелень / Руккола

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 50 грамм
Молоко 300 мл (любой жирности)
Мука пшеничная 100 грамм
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

184 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины с рукколой и сыром"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и влейте молоко любой жирности. Взбейте все примерно 1-2 минуты.

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в яичную смесь. Натрите на терке с мелкими ячейками твердый сыр прямо в тесто.

Промойте листочки рукколы, срежьте стебли и измельчите. Добавьте нарезку зелени в тесто и влейте растительное масло. Аккуратно все перемешайте.

Прогрейте сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте порцию теста, округлите его по дну сковороды и испеките блин по 1 минуте с каждой стороны до румяности.