Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блюда с начинкой / Блины "Красный бархат"

Блины "Красный бархат"

30.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Удивить своих родных можно даже необычного цвета блинами, поэтому расскажу, как приготовить блины "Красный бархат. Очень вкусные и красивые на вид красные блины с нежной сливочной начинкой.

Описание приготовления:

Советую вам готовить такие блинчики небольшими порциями, так как они настолько вкусные, что их можно съесть за один раз. Они отлично подойдут в качестве десерта, особенно если подать их, полив шоколадом и ореховой пастой. Рекомендую брать именно сливочный сыр из-за его нежной текстуры и способности хорошо держать форму. Также советую брать именно гелевый краситель, потому что сухой может не справиться и не перекрасить шоколадный цвет теста.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сливочный сыр 150-200 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Пищевой краситель 1 штука
Мука 1/2 стакана
Молоко 1/2 стакана
Вода 1/4 стакана
Сливочное масло растопленное 1-2 ст. ложек
Сахар 1 ст. ложка
Какао 1 ст. ложка
Сахарная пудра 1-2 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Крепкий кофе По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Блины "Красный бархат""

1. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте какао, растопленное охлажденное сливочное масло, молоко, воду, просеянную муку. Хорошо перемешайте и по желанию добавьте краситель.

2. На слегка смазанной растительном масле сковороде выпекайте блины с обеих сторон до готовности (по необходимости сделайте тесто более или менее жидким с помощью молока).

3. Приготовьте начинку: сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой с помощью лопатки, добавьте к нему немного крепкого кофе.

4. Остывшие блинчики смажьте посредине джемом и с помощью кондитерского мешка высадите на них слегка остывший в холодильнике крем. Аккуратно заверните блинчики и полейте растопленным шоколадом либо ореховой пастой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины "Красный бархат"