1
1. Яйцо тщательно взбить с солью.
2
2. В кефир добавить соду и хорошо перемешать.
3
3. Затем в кефир добавить взбитое яйцо, растительное масло и все перемешать.
4
4. В тесто постепенно добавить муку, постоянно помешивая. В случае появления комочков дать тесту постоять минут 15, а затем снова перемешать.
5
5. Блины жарить на хорошо разогретой сковороде. Смазывать сковороду маслом не нужно, так как в тесте оно уже содержится.
6
6. Готовим начинку:
- сыр натереть на средней терке,
- чеснок пропустить через чесночницу,
- все немного посолить и перемешать.
7
7. На каждый блин выложить начинку и завернуть конвертиком.
8
8. Затем блины уложить в смазанную маслом форму для запекания.
9
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 7-10 минут. Блины с сыром и чесноком готовы. Приятного аппетита!