Блины на пиве (нереально вкусные)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такие ароматные блины наверняка понравятся мужчинам, особенно если вы и подадите их с бокалом пенного напитка. Блинчики готовятся солеными в меру, не сладкими, по желанию — с начинкой! Пробуйте!
Описание приготовления:
Блины на пиве отличаются своей мягкостью и нежным вкусом. Никакой горчинки от напитка в выпечке не чувствуется! Пиво выбирайте по вкусу, но желательно светлое, так как именно темное может придать легкую горечь. Обязательно давайте тесту "отдохнуть" 10-15 минут, чтобы активировалась клейковина — благодаря этому они не будут рваться при переворачивании на другую сторону.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 100 грамм
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 40 мл
- Пиво 400 мл (светлое)
Количество порций
4
Калорийность
163 ккал
Калорийность
4 г
Белки
8 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Блины на пиве (нереально вкусные)"
Подготовьте указанные продукты. Пиво откройте, отмерьте необходимое количество. Муку просейте через ситечко.
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость: салатник или миску, всыпьте туда же соль и взбейте венчиком 2-3 минуты. Можно добавить в тесто и другие специи, пряности.
Влейте пиво и еще раз все взбейте 1-2 минуты. Важно перемешать взбитые яйца с жидкостью, чтобы она стала однородной.
По частям всыпьте пшеничную муку высшего сорта и замешайте ее венчиком, но не взбивайте. Если будете взбивать, то образуются комочки и блины получатся с комочками! Оставьте блинное тесто на 15 минут при комнатной температуре — активируется клейковина и блины не будут рваться при выпекании. Влейте растительное масло и перемешайте.
Разогрейте сковороду и смажьте в первый раз маслом. С помощью половника влейте небольшую часть теста на сковороду, округлите тесто на дне и обжарьте блин 1-2 минуты на сильном нагреве. Затем нагрев убавьте до умеренного, чтобы края блинов не подсыхали.
Переверните блин на другую сторону с помощью силиконовой лопатки и испеките еще 1 минуту. Выложите на тарелку.
Таким образом испеките и остальные блины из оставшегося теста, каждый раз слегка смазывая сковороду маслом.
Выложите румяные блинчики на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной, чесночным соусом, различными несладкими начинками. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Блины на пиве (нереально вкусные)
5.0
20
Редакция рекомендует:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ