Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир приобретите любой жирности.
В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и сахар, тщательно все взбейте.
Влейте кефир любой жирности и аккуратно все перемешайте. Чем кислее кефир на вкус, тем больше сахара вам потребуется.
Всыпьте пшеничную муку и взбейте тесто — оно получится густоватым, как на оладьи.
Добавьте растительное масло, последней влейте сильногазированную минералку и взбейте тесто.
На раскаленной блинной сковороде испеките тонкие блины, по минуте с каждой стороны.
Подайте их к столу горячими, дополните джемами, вареньем, сладкими топпингами.