Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блины "Жемайчю"

Блины "Жемайчю"

Приготовил : Яна Горностаева

22.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Блины "Жемайчю" вообще-то мало чем напоминают классические блинчики, к которым мы привыкли с детства. Это литовское блюдо скорее можно назвать картофельными зразами, причем очень вкусными!

Описание приготовления:

Это блюдо очень сытное и вкусное. Мягкий картофель в сочетании с сочной мясной начинкой — просто пальчики оближешь! А чтобы узнать, как приготовить блины "Жемайчю", просто внимательно изучите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Мясо 200 Грамм
Сухари панировочные 4 Ст. ложки
Сметана 1/2 Стакана

Количество порций 12

Как приготовить "Блины "Жемайчю""

Картошку вымойте и освободите от кожуры. Сварите ее и превратите в пюре. Вбейте куриное яйцо, насыпьте к нему муку, посолите и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Мясо отварите в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Прекрасно подойдет нежирный кусочек свинины, а вот куриная грудка будет суховата. Пропустите вареное мясо через мясорубку, добавьте к нему обжаренный лук.

Из картофельного теста сформируйте лепешки. В центр каждой положите мясную начинку. Соедините края, плотно прижимая их друг к другу. Обваляйте получившиеся блинчики в панировочных сухарях.

Обжаривайте блинчики с двух сторон по несколько минут до образования золотистой корочки на раскаленной сковородке со сливочным или рафинированном растительным маслом.

Оценить рецепт Блины "Жемайчю"