Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины из кукурузной муки на кефире

Блины из кукурузной муки на кефире

27.03.2020
Время приготовления: 45 мин

Вкусная выпечка на кефире с кукурузным ароматом. Блины очень полезные и подходят для людей кому нельзя пшеничную муку. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

В отличие от блинов на пшеничной муке, тесту с кукурузной мукой нужно постоять, чтобы она набухла. Такие блинчики можно подавать с любым сладким наполнителем по желанию. А если завернуть в них мясную, сырную или овощную начинку, получится замечательная закуска.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука кукурузная 1 стакан
Кефир 200 мл
Яйца куриные 2 штуки
Вода 50 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Соль 0.25 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для смазывания готовых блинов)

Количество порций 6

Как приготовить "Блины из кукурузной муки на кефире"

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из кукурузной муки на кефире. Кефир можете взять как магазинный, так и домашнего приготовления.

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 2

Налейте в миску кефир и разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар, все перемешайте до однородной массы.

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 3

В миску с кефирной смесью просейте кукурузную муку и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Дайте постоять тесту в течение 20 минут, чтобы мука набухла.

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 4

Размешайте тесто, добавьте разрыхлитель и влейте воду. Снова перемешайте до однородного теста. Оно должно быть как на обычные блины.

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 5

Влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте.

Блины из кукурузной муки на кефире - фото шаг 6

На средний огонь поставьте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Нагрейте сковороду и выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Снимите готовый блин, переложите его на тарелку. Смазав сковороду маслом, снова выкайте очередной блин. Пеките блинчики, пока не кончится тесто.