Главная / Каталог рецептов / Салаты / Закуски / Тарталетки / Начинка для тарталеток с печенью трески

Начинка для тарталеток с печенью трески

30.12.2015
Время приготовления: 20 мин

Закуски и салаты на столе все больше замещают собой горячие блюда, это зачастую быстрее проще и удобнее. Тем более, когда речь идёт о подготовке праздничного застолья. Попробуйте такой вариант!

Описание приготовления:

Чудесная начинка для тарталеток с печенью трески и сыром сделает свое дело — гости еще долго не забудут ваши угощения! Лёгкие и нежные, тарталетки вполне могут стать вашими любимцами, тем более что вариант, как приготовить начинку для тарталеток с печенью трески, крайне прост.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Молочные продукты / Печень трески

Блюдо: Салаты / Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Твёрдый сыр 50 грамм
Печень трески 70 грамм (½ банки в 160 г.)
Майонез 2 ст. ложки
Зеленый лук Пучок (для украшения)
Тарталетки из песочного теста 8-9 штук

Количество порций 8

Как приготовить "Начинка для тарталеток с печенью трески"

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 1

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 2

Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 3

Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 4

Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 5

Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме желтка) помещаем в удобную глубокую салатницу, добавляем к ним майонез.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 6

Перемешиваем всё до получения густой, достаточно однородной массы.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 7

Зеленый лук нарезаем перышками. Он понадобится нам в последнюю очередь, но лучше заготовить его заранее.

Начинка для тарталеток с печенью трески - фото шаг 8

Раз все уже подготовлено, можно приступать к наполнению песочных тарталеток. Наполняем каждую корзиночку начинкой, используя чайную ложечку придаем ей форму небольшой горочки.