Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Несладкие начинки для блинов

Несладкие начинки для блинов

AlenaPrika

14.02.2020
Время приготовления: 25 мин

В канун Масленицы обязательно испеките несладкие блины с различными начинками: колбасой, фаршем, сыром, творогом с зеленью и т.д. — для каждого гостя по его вкусу. Подавайте блины с чаем или кофе.

Описание приготовления:

Румяные и аппетитные блины с несладкими начинками не задержатся на вашем столе, поэтому сразу же готовьте двойную или тройную порцию теста. Привлеките к формированию блюда детей, родных — пока вы жарите блины, они могут их начинять.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Недорого / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 250 мл (любой жирности или вода)
Мука пшеничная 7 ст. ложек
Масло растительное 1,5 ст. ложки
Соль 2 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

194 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Несладкие начинки для блинов"

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока любой жирности вы можете использовать обычную воду.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 2

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и взбейте яйца венчиком примерно 2-3 минуты.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 3

Влейте молоко или воду и еще раз все взбейте.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 4

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно взбейте, получая блинное тесто. Старайтесь не допустить образования комочков. После муки влейте в тесто 1,5 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте тесто отдохнуть на 15 минут для активации клейковины.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 5

Затем прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте на нее половник блинного теста и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты на умеренном нагреве. После чего переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 6

На блин выложите различные начинки. К примеру — обжаренный мясной фарш.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 7

Либо нарезку колбас: копченой, куриной, молочной и т.д.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 8

Либо выложите квашеную капусту, с зеленым луком или без.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 9

Творог со свежей зеленью также очень вкусная начинка для несладких блинов.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 10

Можете просто присыпать горячий блин мелко натертым твердым или мягким сыром и быстро скрутить его в рулет — сыр расплавится и будет тянуться при дегустации.