Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блинчики с грибами и сыром

Блинчики с грибами и сыром

Приготовил : 0123

18.03.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Данное блюдо, горячая закуска,прекрасно смотрится на праздничном столе и всегда пользуется особым вниманием. Сочетание грибов, лука и сыра удачно сочетаются в блинном конвертике.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 155 Грамм
Молоко 250 Грамм
Вода 125 Миллилитров
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Дрожжи 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Сыр твердый 100 Грамм
Грибы свежие 200-300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 15

Калорийность

147 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики с грибами и сыром"

Растворить в теплой воде сахар и дрожжи,размешать и оставить на 10 мин.Влить теплое молоко,всыпать муку,разрыхлитель,перемешать венчиком и оставить на 10-20 мин.

Мелко нашинковать лук и обжарть на раст.масле,добавить нарезаные грибы,соль,перец по вкусу и еще немного обжарить все вместе.

Сыр натереть на терке.

Разогреть сковороду,ничем не смазывать,в центр вливаем 2.5 ст.л.теста.Блинчик жарим до тех пор,пока он не покроется дырочками и поверхность будет сухой.

Аккуратно,при помощи лопатки,перекладываем блин со сковороды на плоскую тарелку и даем им остыть.

Затем,на середину каждого блинчика укладываем начинку из грибов и лука,сверху посыпаем сыром.

Соединяем края блинчика с трех сторон,формируя треугольник.

Когда все конвертики сформированны,отправляем их в духовку при 180 гр. на 10 мин.Это необходимо для того,что бы растлавился сыр.

Подаем на стол горячими.

Оценить рецепт Блинчики с грибами и сыром

4.8, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тыква, запеченная с сыром в духовке
Йогурт в йогуртнице
Булочки с пудингом
Рецепт запекания курицы в рукаве
Слоёное печенье на пиве

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: