Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Блинчики из сулугуни с начинкой

Блинчики из сулугуни с начинкой

08.04.2016
Время приготовления: 30 мин

Если вам надоели самые обыкновенные блинчики, то вы можете приготовить их не из теста, а из сыра! Удивите своих гостей вкусной закуской из сулугуни с начинкой. Такие нежные блинчики очень вкусные.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусное блюдо и порадовать своих гостей и близких? Тогда узнайте, как приготовить блинчики из сулугуни с начинкой. Это очень интересное блюдо, нежное на вкус. Оно не повредит вашей талии, поэтому подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Сулугуни

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сулугуни листовой 5 штук
Шампиньоны 300 грамм
Сливочное масло 20 грамм
Соль По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Блинчики из сулугуни с начинкой"

Блинчики из сулугуни с начинкой - фото шаг 1

Первым делом подготовьте начинку для будущих блинчиков. Для этого грибы замочите в холодной воде, затем хорошенько промойте и обсушите. Почистите ножом, если в этом есть необходимость. Измельчите шампиньоны ножом или при помощи блендера. Они должны быть измельчены максимально.

Блинчики из сулугуни с начинкой - фото шаг 2

Поставьте на плиту сковородку, раскалите ее на слабом огне. "Распустите" на ней кусочек сливочного масла. Затем выложите в сковороду шампиньоны, посолите их и обжарьте, пока не испарится весь сок, который они пустят, а грибы не приобретут красивый золотистый оттенок.

Блинчики из сулугуни с начинкой - фото шаг 3

На разделочную доску постелите пищевую пленку. На нее внахлест выложите пластинки сыра сулугуни. Когда жареные грибы остынут, выложите их на блинчики из сулугуни, разровняйте начинку.

Блинчики из сулугуни с начинкой - фото шаг 4

Теперь возьмите пищевую пленку за край и сверните все блинчики в рулетик. Сделайте их достаточно плотными, чтоб они не развалились. Действуйте как можно аккуратнее, так как блинчики из сулугуни — очень нежное блюдо, и сам сыр может легко порваться.

Блинчики из сулугуни с начинкой - фото шаг 5

Получившийся рулетик из сыра сулугуни и грибной начинки разрежьте на кусочки толщиной один-два сантиметра. Выложите их на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинчики из сулугуни с начинкой