Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Бюджетный холодец

Бюджетный холодец

Isaenko777

28.12.2020
Время приготовления: 2 ч.

Приготовьте бюджетный холодец из курицы. Для этого понадобятся куриные голени — они стоят недорого и бульон отлично застывает, так как мясо на кости.

Описание приготовления:

Бюджетный холодец получается вкусным и быстро готовится. Сварите куриное мясо, желательно использовать мясо на кости, например, куриные голени, с ними бульон хорошо застынет. Воды должно быть не сильно много. Для цвета и вкуса в бульон добавьте овощи и специи.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Закуски / Холодец

Состав / Ингредиенты:

Куриные голени 450-500 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Морковь 50 грамм
Вода 700 грамм
Перец горошком 4 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

78 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бюджетный холодец"

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте мясо, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой.

Варите мясо 40-45 минут при тихом бурлении.

Хорошо промойте морковку и лук с шелухой, добавьте овощи в бульон. Туда же отправьте лавровый лист и перец горошком для аромата. Варите холодец еще 15-20 минут. Цвет бульона от лука станет красивым.