мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бисквитное печенье "Мадлен"



Приготовил:  
12.02.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это бисквитное печенье также называют мини-кексиками, так как оно выпекается в специальной форме. Нежное и влажное, как бисквит, его можно дополнить лимонным или другим кремом, ягодами и сухофруктами.

Описание приготовления:

Бисквитное печенье "Мадлен" одно из самых нежных и воздушных, так как для него готовится бисквитное тесто, которым заполняют специальные формочки. Это традиционный французский рецепт, но его можно немного изменить, добавив, например, крем в теплое тесто. У меня нет специальных формочек для этого печенья, поэтому я использовала формочки для маленьких кексов. Ниже вы узнаете, как приготовить бисквитное печенье "Мадлен".


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сахар — 130 Грамм
  • Мука — 200 Грамм
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Цедра лимона — 1/2 Штуки
  • Яйца — 3 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Бисквитное печенье "Мадлен""

Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 1
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 2
2. Растопите на медленном огне масло, добавьте к нему мед и молоко.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 3
3. Взбейте яйца с сахаром. Масляную часть соедините с яичной.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 4
4. Добавьте муку с разрыхлителем и цедрой лимона. Накройте миску пленкой или тарелкой и поставьте в холодильник на полчаса.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 5
4. Смажьте форму маслом, также присыпьте её мукой. Заполните формочки тестом. Положите в середину любую начинку.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 6
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. По желанию наполните теплое печенье кремом.
Бисквитное печенье "Мадлен" - фото шаг 7
6. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бисквитное печенье "Мадлен":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Бисквитное печенье "Мадлен""

Похожие рецепты:
Пальчики (десерт)
"Пальчики" (десерт)
Попкейк
Попкейк
Бисквит на молоке без яиц
Бисквит на молоке без яиц
Розочки из бисквитного теста
Розочки из бисквитного теста
Печенье Мадлен
Печенье "Мадлен"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
простой салат

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
капустный салат