Бисквитное французское печенье "Мадлен"
Бисквитное печенье "Мадлен"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это бисквитное печенье также называют мини-кексиками, так как оно выпекается в специальной форме. Нежное и влажное, как бисквит, его можно дополнить лимонным или другим кремом, ягодами и сухофруктами.
Описание приготовления:
Бисквитное печенье "Мадлен" одно из самых нежных и воздушных, так как для него готовится бисквитное тесто, которым заполняют специальные формочки. Это традиционный французский рецепт, но его можно немного изменить, добавив, например, крем в теплое тесто. У меня нет специальных формочек для этого печенья, поэтому я использовала формочки для маленьких кексов. Ниже вы узнаете, как приготовить бисквитное печенье "Мадлен".Состав / Ингредиенты:
- Сахар 130 грамм
- Мука 200 грамм
- Молоко 50 мл
- Мед 1 ч. ложка
- Сливочное масло 200 грамм
- Цедра лимона 1/2 штуки
- Яйца 3 штуки
Количество порций
6
Калорийность
396 ккал
Калорийность
6 г
Белки
25 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Бисквитное печенье "Мадлен""
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Растопите на медленном огне масло, добавьте к нему мед и молоко.
3. Взбейте яйца с сахаром. Масляную часть соедините с яичной.
4. Добавьте муку с разрыхлителем и цедрой лимона. Накройте миску пленкой или тарелкой и поставьте в холодильник на полчаса.
4. Смажьте форму маслом, также присыпьте её мукой. Заполните формочки тестом. Положите в середину любую начинку.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. По желанию наполните теплое печенье кремом.
6. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бисквитное печенье "Мадлен"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
07.08.2025 14:26
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов