Трайфлы "Красный бархат"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочные трайфлы с бархатным вкусом — это действительно невероятное наслаждение вкусом! Обязательно приготовьте их своим близким и подайте этот яркий десерт с ароматным кофе, чаем, лимонадом.
Описание приготовления:
Идеальный десерт можно приготовить и в домашних условиях — попробуйте трайфлы "Красный бархат" вместе со своими родными, друзьями. К их созданию можно подключить детей — они обожают украшать десерты, крошить бисквиты и пробовать крем!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 Штуки (тесто)
- Мука пшеничная 220 Грамм (тесто)
- Сахар 100 Грамм (тесто)
- Кефир 100 Миллилитров (тесто)
- Масло растительное 80 Миллилитров (тесто)
- Какао 1 Чайная ложка (тесто)
- Краситель красный 1 Чайная ложка (гелевый в тесто)
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка (тесто)
- Сыр творожный 200 Грамм (крем)
- Масло сливочное 80 Грамм (крем)
- Сливки 150 Миллилитров (33-35% жирности, крем)
- Пудра сахарная 70 Грамм
- Соль 1 Щепотка (тесто)
- Сок лимонный 1 Чайная ложка (1/2 ч.л. в крем)
Количество порций
3
Калорийность
354 ккал
Калорийность
7 г
Белки
16 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Трайфлы "Красный бархат""
Подготовьте указанные ингредиенты. Краситель лучше всего использовать гелевый, он не выгорает при выпекании теста.
Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену.
Перемешайте кефир любой жирности с красителем и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте.
Влейте красочную массу во взбитые яйца, всыпьте какао-порошок. Он добавляется для того, чтобы красный цвет теста стал более насыщенным и не выгорел в процессе выпекания. Далее введите муку и разрыхлитель.
Сбрызните формы для выпекания растительным маслом и выложите в них тесто. Лучше всего использовать несколько форм, выкладывая в них небольшие части теста — так оно быстрее пропечется и не выгорит.
Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите формы на средний яру. Выпекайте примерно 25-30 минут. Если печете все тесто в одной форме, то выпекайте примерно 45-50 минут и проверяйте деревянной шпажкой. Пока выпекаются коржи, извлеките сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Коржи остудите и раскрошите в глубокой емкости.
Взбейте охлажденные сливки в течение 3-4 минут до легкой густоты, затем добавьте мягкое сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте еще 2-3 минуты, влив сок лимона.
На дно стаканов или чашек высыпьте часть красной бархатной крошки. По желанию можете пропитать ее любым сиропом.
В кондитерский пакет выложите приготовленный крем и отсадите на крошку.
Затем снова выложите крошку и отсадите крем сверху. Украсьте трайфлы "Красный Бархат" присыпкой или свежими ягодами, поместите их в холодильник для пропитки минимум на полчаса.
Подайте десерт к столу охлажденным. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Трайфлы "Красный бархат"
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный муалё
Простой и быстрый пирог с капустой
Панкейки из цельнозерновой муки
Кекс с творожным сыром
Мини-куличики на Пасху
Шоколадный муалё
Простой и быстрый пирог с капустой
Панкейки из цельнозерновой муки
Кекс с творожным сыром
Мини-куличики на Пасху
Редакция рекомендует:
Трайфл - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов