мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина жареная на сковороде с луком

Баранина жареная на сковороде с луком



Приготовил:  
10.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Баранина, жареная на сковороде - настоящий деликатес, который нужно умело приготовить. Хотя по сути, баранину трудно испортить. Сегодня мы приготовим маринад, который сделает баранину изыскано нежной.

Описание приготовления:

Баранина, жареная на сковороде получается чрезвычайно нежной и вкусной. Она приятно пахнет, а в ее вкусе чувствуется нотка восточных приправ, что приделает блюду еще больше утонченности и мягкости. Баранина, приготовленная по данному рецепту прекрасно сочетается с марочными винами высшей пробы.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранья корейка — 600 Грамм
  • Лук — 2 Штуки (большого размера)
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Черри — 300 Грамм
  • Веточка тимьяна — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Баранина жареная на сковороде с луком"

Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 1
Лук пропускаем через мясорубку. Это очень важный момент. Именно таким образом нужно измельчить лук, чтоб добиться нужного нам маринада.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 2
В ступке измельчаем зиру, кориандр и перец.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 3
Специи хорошенько перемешать с луком и добавить соли.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 4
Мясо маринуем в луке в течение 30-40 минут.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 5
Каждый кусочек мяса свернуть и заколоть зубочисткой как на фото.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 6
Каждый кусочек смазать растительным масло и обжаривать на сухой сковородке при сильном огне по две минуты с каждой стороны дважды!
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 7
Баранину складываем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 8
В сковородку наливаем масло и обжариваем кусочками нарезанный чеснок и тимьян. Затем добавляем помидоры и обжариваем около 7 минут, постоянно встряхивая сковородку.
Баранина жареная на сковороде с луком - фото шаг 9
Баранину выкладываем на тарелочки с помидорами, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина жареная на сковороде с луком:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Баранина жареная на сковороде с луком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
что можно приготовить из желтой черешни

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
как приготовить салат цезарь с курицей в домашних условиях