Сезонные рецепты:
Баранина с помидорами и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На самом деле с бараниной сочетаются многие овощи, но все же помидоры лучше других оттеняют вкус этого мяса и делают его насыщеннее и ярче, с ними баранина получается просто восхитительная.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления баранины с помидорами и луком предельно прост и в то же время гениален, ведь в нем так замечательно сочетаются все ингредиенты. Помидоры подчеркивают вкус мяса, а лук, чеснок и зелень превосходно дополняют всю композицию, делая вкус блюда изумительным. И еще один плюс этого рецепта заключается в том, что приготовить баранину с помидорами и луком в домашних условиях совсем не сложно, вы справитесь с этим заданием очень быстро.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 грамм
- Помидоры в собственном соку 500 грамм (можно взять свежие помидоры)
- Лук репчатый 2-3 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Базилик свежий измельченный 1 ст. ложка
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Баранина с помидорами и луком"
Итак, промываем мясо и вытираем его насухо, затем нарезаем баранину на порционные кусочки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистой корочки.
Репчатый лук чистим и нарезаем его четвертькольцами, чеснок и базилик измельчаем.
Выкладываем лук с чесноком на сковороду к мясу, накрываем ее крышкой и жарим все в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.
После этого необходимо переложить баранину с луком в посуду с толстыми стенками, например, а казан.
Помидоры очищаем от кожуры и измельчаем до однородного состояния при помощи блендера.
Переливаем полученную массу к баранине, солим и перчим все по вкусу, добавляем базилик. Тушим мясо на медленном огне под крышкой в течение часа.
За это время мясо должно полностью приготовиться и стать мягким, нам остается только разложить его по тарелочкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баранина с помидорами и луком
3.8
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
08.01.2015 09:09
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов