Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Банановые панкейки

Банановые панкейки

Приготовил : Наталья Польщак

09.05.2017
Время приготовления: 25 мин

Панкейки – это американские оладьи, которые отличаются от привычных нам своими размерами (они более пышные) и методикой приготовления. Рассказываю, как приготовить банановые панкейки.

Описание приготовления:

Панкейки – это отличный завтрак. Также их можно подать на полдник. Благодаря использованию банана в тесто внутри выпечка остается влажной, сочной. Панкейки, как и оладьи, можно подать со сметаной, с разными ягодными соусами, сиропом, медом или сгущенным молоком.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Пахта 2 Стакана
Бананы 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Экстракт ванили 2 Чайных ложки
Мука 350 Грамм
Сахар 3 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Банановые панкейки"

В миску влейте пахту, добавьте к ней пюре из двух небольших бананов (можно растереть вилкой или блендером), растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, вбейте куриные яйца, хорошенько все перемешайте.

В отдельной миске соедините муку, сахарный песок, разрыхлитель, соль и соду, затем перемешайте.

К жидким составляющим добавьте сухие и перемешайте венчиком до образования однородной смеси, добавьте экстракт ванили.

Оставьте тесто на 5-7 минут, чтобы образовались на поверхности пузырьки.

Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите по центру кулинарное кольцо (или выпекайте без него), влейте внутрь тесто и обжаривайте 1-2 минуты, затем аккуратно отделите тесто от стенок и переверните панкейк.

Готовые панкейки сложите друг на друга и подавайте к столу с клиновым сиропом и бананами.

Оценить рецепт Банановые панкейки