Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Банановые кексики

Банановые кексики

Приготовил : Марина Щербакова

28.09.2016
Время приготовления: 45 мин

Рекомендую всем любителям бананов попробовать их в новом оригинальном виде! Банановые кексики имеют отчетливый аромат бананов, нежную текстуру и приятный вкус, попробуйте приготовить к чаю!

Описание приготовления:

Бананы, в отличие от большинства фруктов, прекрасно подходят для добавления прямо в тесто. Если вам попались спелые и сладкие бананы, их можно прямо вилкой подавить и добавить в тесто. Смотрите, как приготовить банановые кексики, рекомендую добавить в тесто разрыхлитель, он сделает их воздушными и легкими.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Стакана
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Корица 0,5 Чайных ложки
Сливочное масло 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Ванильный экстракт 1 Ст. ложка
Бананы 4 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Банановые кексики"

Подготовьте ингредиенты. Растопите сливочное масло и дайте ему слегка остыть.

Поставьте духовку разогреваться до 175 С. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, мускатный орех, корицу и соль. Перемешайте и отставьте в сторону.

В отдельной миске взбейте яйца, сахар, ванильную эссенцию и растопленное остывшее сливочное масло. Можете взбить миксером или венчиком до однородности.

Потом к яйцам добавьте бананы измельченные и перемешайте хорошенько. Затем постепенно добавьте сухие ингредиенты, замесите тесто.

Формочки для кексиков застелите пергаментом или вставьте специальные бумажные формочки. Заполните формочки на две трети и отправьте в разогретую духовку на 15 минут.