Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Балабушки с чесноком

Балабушки с чесноком

Приготовил : Арина Вольская

24.04.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Небольшие булочки украинского происхождения, залитые чесночным соусом - это великолепная замена традиционному хлебу. С борщом, с супом, да и просто так - это очень вкусно!

Описание приготовления:

Балабушки с чесноком - вкусная замена обычному хлебу. Ароматные, теплые булочки, да еще приготовленные с любовью - что может быть лучше и вкуснее. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления балабушек с чесноком. Никаких особенных ингредиентов, никаких сложных процессов - просто следуйте всем инструкциям этого простого рецепта и у вас все обязательно получится. Итак, читаем и готовим.
1. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи.
2. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Перемешать.
3. Просеять в миску муку и добавить получившуюся смесь. Замесить тесто.
накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
4. Застилаем форму для выпечки пергаментом или смазываем растительным маслом.
5. Смачиваем руки растительным маслом и делим тесто на 14-15 частей и скатываем каждую в шарик. Выкладываем шарики из теста в форму на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно смазать взбитым яйцом.
6. Выпекаем балабушки при температуре 200 градусов минут 30.
7. Пока балабушки пекутся, приготовим чесночный соус. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем растительное масло, соль и воду. Можно слегка нагреть.
8. Готовые балабушки выкладываем в глубокую миску, поливаем чесночным соусом и хорошо встряхиваем, чтобы перемешалось. накрываем полотенцем и даем постоять хотя бы минут 15.
Запах будет умопомрачительный. Балабушки съедаются очень быстро. Уверена - домочадцы попросят испечь еще.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 Грамм
Молоко 250 Грамм
Яйца 1 Штука
Растительное масло 4 Ст. ложки (половина - для теста, половина - для чесночного соуса)
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Сухие дрожжи 11 Грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
Вода 2-3 Ст. ложек